春の野菜たち～啓蟄～

隠れ家　ヒーリングエステのSALON de LUNE

本日は暖かい1日でした

さて、季節の食材のご紹介です。

啓蟄・「けいちつ」と読みます。
読み方が難しいですね。

季節を表す言葉の一つで、3月5日～3月19日頃までを表すようです。

この時期の旬の食材は・・・

タケノコ・菜の花・アスパラガス・スナップエンドウ・インゲン・新玉ねぎ・

シラス・ほたるいか・さわら・モズクなど



たけのこご飯、菜の花のおひたし、アスパラのバターソテー、さわらのフライなど
楽しみながら春の食材を堪能したいですね

春の食材で、お肌ツルツル、ボディ作りを!!